猪肉贬价了新鲜猪肉怎么选，3种猪肉家常做法4种储存细节在这里 猪肉贬价了，进入国庆以后，猪肉代价逐渐回落，天天城市有新惊喜给我们。最近的代价已经到达19块钱一斤了。
这但是近1年来最低价了。因猪肉代价的上涨好久没有痛快儿的吃猪肉了。东北人这无肉不欢的习惯似乎改了很多。
天气渐冷了，趁着代价下降，可以多买些猪肉，打打牙祭，再存起来一些。新鲜的猪肉如何选择，跟着猪肉代价的下降，各种猪肉也成了我们菜篮子的主要选择。煮妇们也要注意食品宁静，擦亮双眼，选择新鲜康健的猪肉才行。
四种方法让死病猪肉无处遁形： 1.注意猪肉表皮上的斑痕，康健新鲜的猪肉表皮是没有斑痕和出血点的。死猪，病猪表皮多会伴有紫色的黑点。
有的甚至呈现赤色黄色的隆起。康健的猪肉瘦肉颜色淡红有光泽，肥肉部门呈乳白色光泽柔润。
而病猪瘦肉部门的颜色呈暗赤色，肥肉部门呈赤色或黄色。2.注意猪肉的味道，康健的猪肉有着猪身上特有的微带腥味的味道。而病死猪的味道会有酸味，血腥味和腐臭味。3.要选肉质精密有弹性的，康健的猪肉用手按压会很快恢复原状，肉质也是很紧实的。
而病死猪肉饿肉质松散，按压后好久才恢复。新鲜猪肉用手摸起来会有些粘手，而病猪肉摸上去会感受有水。4.看淋巴有无异状，买肉时主要看看淋巴处是否有外翻，充血，水肿等现象，这都属于不康健的现象。天气冷了，猪肉代价降了，该多存些。
1.别觉得放进冰箱冷冻就是进了保险箱。猪肉最好的储存固然是冷冻了，国度对冷冻的温度和时间是有着严格划定的。
猪肉的冷冻条件要在-18℃一下，最常冷冻时间不能凌驾10个月。而我们家中的冰箱，不能到达这一冷藏尺度，势须要减少储存时间。2.分块包装冷冻更宁静，我们买回来的猪肉不要图省事，随便冻在冰箱里就万事大吉了。这样在食用时要一起化开再将用不完的冻回冰箱。
这样很容易造成剩余的肉，不再新鲜。还会造成脱水等后果。我们在存肉时，要将肉类按每次建造所需的量分成小块，再用保鲜膜别离包裹，放入冰箱冷冻室。随用随取。
3.通风保鲜法，我们可以将猪肉切成小块，外貌刷上一层蜂蜜用绳子串起来，挂在通风的处所，这样可以存上些天，吃起来会还有一份鲜美。4.冷藏室可以生存几多天，假如放入冰箱冷藏室，最好不要凌驾24小时。
如需生存时间长些，可以将肉切成片炒熟，这样可以存放2-3天。鲜味猪肉简朴做，猪肉作为国人肉食的主要来历，已经因为前一段时间的代价上涨，远离我们餐桌好久了。幸亏此刻代价又回到从前了，大块吃肉模式也该正式展开了~ 蒜泥白肉：猪肉简朴解馋的做法。
食材筹办： 猪五花肉500克，葱，姜，蒜，花椒，八角，酱油，蚝油，鸡精，料酒，食用油。建造方法： 1.五花肉清洗洁净，锅中插手冷水加葱，姜，料酒焯煮出血沫捞出冲洗洁净。2.锅中烧开水，下入清洗好的五花肉，加葱，姜，花椒，八角大火开锅煮5分钟，盖上盖子转小火炖煮至猪肉软烂。
3.筹办蒜末。锅中倒油，油温6成热下入花椒炸香，插手适量的酱油煮开关火，倒入蒜末中。
再插手鸡精，蚝油搅拌匀称。4.把煮好的猪肉，切成薄片装入盘中，连同蒜酱一起上桌。
吃的时候用五花肉粘上蒜泥酱油即可。蒸肉：肥而不腻的鲜味家常做法。食材筹办： 五花肉250克，地瓜3个，葱，姜，花椒，八角，蚝油，酱油，白糖，盐，鸡精，料酒，水淀粉。建造方法： 1.五花肉冷水下锅加葱，姜，料酒，焯煮出血沫，捞出清洗洁净切成薄片。
2.将切好的猪肉加葱，姜，花椒，八角，盐，酱油，蚝油，白糖抓拌匀称腌制1小时。3.地瓜洗净去皮切成厚片，装入盘中。再把腌制好的猪肉摆入盘中。
4.锅中烧开水，放入筹办好的猪肉，蒸制1小时，出锅。5.将盘中的汤汁倒入锅中加少量水淀粉熬制浓稠淋在猪肉上。
板栗烧肉： 食材筹办： 板栗20个，猪肉200克，葱，姜，八角，香叶，桂皮，料酒，盐，酱油，鸡精，蚝油，，糖，食用油。建造方法： 1.板栗洗净，煮5分钟后，过凉水去掉外皮。2.猪肉洗净冷水下锅，加葱，姜，料酒焯煮出血沫冲洗洁净切成小块。
3.锅中加少量清水和糖炒至糖融化并酿成枣赤色下入筹办好的肉块翻炒上色。4.当肉完全上色后倒入开水加，葱，姜，花椒，八角，桂皮，香叶少量的酱油，大火烧开转小火炖煮至五成熟，下入板栗和适量的盐继续炖煮至软烂后插手鸡精，蚝油翻拌匀称出锅。既然猪肉代价下降了，那就恢复到无肉不欢的糊口中吧~ 天天为您分享美食，致力于做纷歧样的家常菜，美食天天更新，有什么喜欢吃的，可以在下方留言，小编和你一起寻找谜底，存眷我不迷路，巧食为天，与您下期见。返回，检察更多。
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