蒜蓉辣酱渍甘蓝图片蒜蓉辣酱渍甘蓝的做法质料:甘蓝4000g、姜蒜蓉辣椒酱适量步骤1、准备好新鲜甘蓝。2、甘蓝一破四瓣,用棉线穿在一起,阳光下晾晒几日。3、晒至甘蓝叶略显干枯状。4、快速洗净,挤干水分。
5、炒锅烧开水。6、分数次放入甘蓝,焯烫至变色;捞起,晾凉。7、细细切成丝状。
8、分数次加入姜蒜果泥辣椒酱9、细细拌匀称。10、分装入瓶,密封倒扣生存。
快手挂面荷包蛋用料:挂面;葱花、香菜;绿叶蔬菜;酱油、陈醋;盐、鸡精、香油;花椒粉、胡椒粉;油泼蒜、辣椒油;芝麻酱;白糖;鸡蛋一个;快手挂面荷包蛋---懒人版的做法:锅里烧开水,煮挂面。煮面的时候用来配调料。
碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖。挂面快熟的时候,把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮,我这次用的是菠菜。
也可以是小青菜鸡毛菜啥的。面熟了之后连面带菜一起捞到调料碗里,加些面汤。加一小勺油泼蒜(蒜切成末或者捣成泥,用烧热的油浇上去即可),加几滴香油和辣椒油。
可以再加一点芝麻酱(这个可放可不放,喜欢芝麻酱味道的可以放一些,不外加了芝麻酱,面汤就会有点污浊,不那么悦目了)。余下煮面的水继续烧开,磕一个鸡蛋进去,煮成荷包蛋,捞出来放在面上,开动享用。蒜香炸排骨质料排骨1袋,3片姜,1段葱,1头大蒜,2汤匙生抽,1汤匙料酒,1/2茶匙糖,1/2茶匙盐,2汤匙淀粉,1袋面包糠做法1、将排骨斩成小块,洗净后充实沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。
2、倒入干淀粉,搅拌匀称,使每块排骨上都被匀称的裹上了一层淀粉即可。3、锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨,炸20秒钟后,改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。
4、炒锅中放入一点点油,改小火,放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后,放入排骨,盐和糖,再放入金飞红麻辣花生翻炒1分钟即可。清蒸鲜鱼质料鲜鱼1尾,葱2支,姜1小块,辣椒1条,香菜少许,蚝油1又1/2大匙,酱油1大匙,盐少许,糖1小匙,鸡粉1/2小匙,水150㏄,摒挡米酒少许做法1.葱取1支切长段,另1支葱切丝;姜切半,一半切丝,另一半切片;辣椒去籽切丝;鲜鱼洗净,备用。2.取一盘,盘底舖上作法1一半的葱段、姜片后,放上作法1的鲜鱼,再将剩下的葱段、姜片舖在鱼身上,最后淋上摒挡米酒,放入蒸笼中蒸约10分钟后,将鱼取出,挑除葱段、姜片。3.将所有调味料煮沸,淋在作法2的鱼上,再放上作法1的葱丝、姜丝及辣椒丝。
4.热一锅,放入2大匙的油烧至沸腾后,淋在作法3中即可。山药煲鸡爪备料:山药,鸡爪,花生,猪肉,花生,桂圆,枸杞,葱姜。第一步,鸡抓剔除脚尖,再从中间一分为二,切成两段。
等随处理好鸡爪后,锅里烧热水,放入鸡爪焯。同时切一下肉,切成大块。选择瘦肉,因为我们这道是营养补品,瘦肉里卵白质富厚。
切好瘦肉后一起放进锅里焯水,接着处置惩罚山药,因为山药的外皮容易氧化,所以要先去掉外面的皮,之后再把山药切成段,放进锅里一起焯水,焯五分钟即可。第二步,处置惩罚配料,姜拍散,葱切段,葱姜放入砂锅中,接着放一点花生米,加入桂圆干,枸杞。将焯好的鸡爪,山药,瘦肉一起捞出来放进砂锅中。
砂锅里加入热水,用大火烧开,然后小火焖制半个小时。第三步,半个小时后,等到汤煲好了,我们再调一个汁。在空碗中加入海鲜酱油,然后泰椒切成圈放进碗里,香葱和香菜切成末。然后砂锅出锅,就可以山药和鸡爪蘸着汁吃啦。
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