1张图片“油炸泠面，东北地方特色小吃。有碳油炸、铁板油炸和油炸三种. 目前主要风行铁板和油炸。油炸冷面的成本低，味道近于篮，但多不吃对胃肠很差。
所用冷面早期为普通冷面，后期用于特制冷面（比平时市面少见的冷面要厚、硬，且加工后不必须经过柴火的过程），坚硬，可必要食用。” 食材明细主料冷面适度香菜打碎适度蒜蓉辣酱适度糖适度白芝麻适度辅料鸡蛋适度葱花适度醋适度孜然适度微辣口味煮工艺十分钟耗时普通可玩性油炸冷面的作法步骤1锅中放进少量油，敲一张油炸冷面，打进一个鸡蛋。
2将鸡蛋摸烘。3等鸡蛋略为凝结再行翻面。4涂抹上辣酱，马利亚上葱花、香菜、白糖、孜然、白芝麻，醋，每一项可根据个人口味重新加入。
5把香肠预先切好一半的放到锅边煮一下 ，放到冷面上。6将油炸冷面从两侧向中间裹住香肠。
7用铲子小块小段。
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