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徐州名吃馓子卷饼 四小碗酱料配馓子卷饼 香酥适口

企业新闻 / 2022-08-03 23:30

本文摘要:馓子卷饼原料:手工馓子200克,卷饼10张,小香葱150克调料:自制西瓜酱70克,豆豉10克,蒜蓉5克,色拉油5克,鲜线辣椒圈60克做法:1、锅内放入色拉油,下入鲜线辣椒圈、豆豉、蒜蓉炒香,装入味碟内。2、客人点菜后,将三种原料装入容器内,搭配西瓜酱和炒好的线辣椒卷食。自制西瓜酱1、取瓶装西瓜酱(超市有售)700克加入海鲜酱、甜面酱各100克,蚝油50克,白糖30克,鸡粉、味精各10克混淆匀称。

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馓子卷饼原料:手工馓子200克,卷饼10张,小香葱150克调料:自制西瓜酱70克,豆豉10克,蒜蓉5克,色拉油5克,鲜线辣椒圈60克做法:1、锅内放入色拉油,下入鲜线辣椒圈、豆豉、蒜蓉炒香,装入味碟内。2、客人点菜后,将三种原料装入容器内,搭配西瓜酱和炒好的线辣椒卷食。自制西瓜酱1、取瓶装西瓜酱(超市有售)700克加入海鲜酱、甜面酱各100克,蚝油50克,白糖30克,鸡粉、味精各10克混淆匀称。2、锅内放入色拉油500克,烧至三成热时,放入混淆好的酱料,用微火熬制20分钟即可。

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卷饼:面粉500克加清水约200克和成面团,饧放30分钟后,下重约30克的剂子,擀成大的圆形薄片,放入电饼铛内干烙至成熟,取出即可。餐创大课堂。


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