您的位置:主页 > 新闻中心 > 企业新闻 >

菠菜和它拌着吃,补铁美肤,利益多多,老小都适宜,千万别错过

企业新闻 / 2022-08-27 23:30

本文摘要:菠菜凉拌是很家常的服法,爽脆清新。在菠菜的基础上,添加了富含铁的深红色猪肝、白色的金针菇和高颜值的彩椒,颜色出彩,营养加倍。 准备质料:菠菜 150 克,猪肝 50 克,红彩椒、黄彩椒 各 20 克,金针菇、麻辣花生 各 50 克,大蒜 3 瓣,姜 2 片,醋 2 茶匙,生抽 1 茶匙,料酒 1 茶匙,盐 1/2 茶匙,亚麻籽油 2 茶匙 开始制作: 1. 菠菜和金针菇均剪去根部,洗净,放入开水中焯水 30 秒。 2. 捞出过凉水,充实控干备用。

yobo体育app下载官网

菠菜凉拌是很家常的服法,爽脆清新。在菠菜的基础上,添加了富含铁的深红色猪肝、白色的金针菇和高颜值的彩椒,颜色出彩,营养加倍。

    准备质料:菠菜 150 克,猪肝 50 克,红彩椒、黄彩椒 各 20 克,金针菇、麻辣花生 各 50 克,大蒜 3 瓣,姜 2 片,醋 2 茶匙,生抽 1 茶匙,料酒 1 茶匙,盐 1/2 茶匙,亚麻籽油 2 茶匙  开始制作:    1. 菠菜和金针菇均剪去根部,洗净,放入开水中焯水 30 秒。    2. 捞出过凉水,充实控干备用。    3. 猪肝放入清水中浸泡 1 小时,泡出血水,洗净。    4. 锅里加料酒、姜片和猪肝,加水没过猪肝,大火煮开后小火煮15 分钟。

yobo体育网页版

    5. 菠菜、金针菇均切成小段。彩椒洗净,和猪肝划分切成小丁。    6. 大蒜剥皮洗净,用压蒜器压成蒜泥。麻辣花生用刀背压成米粒巨细碎粒。

    7. 把蔬菜、猪肝丁、醋、盐、生抽、亚麻籽油、 大蒜和花生碎混淆,拌匀称。    8. 把拌好的菜装到杯子里,压紧,倒扣在盘子里即可食用。  小贴士  1. 菠菜中的草酸含量高,会影响矿物质的吸收使用。

焯水可以去掉大部门的草酸。  2. 水烧开后,菠菜放入锅中约半分钟即可,制止营养损失。

捞出后过一下凉水,可以让菠菜保持碧绿的颜色。  3. 人体缺铁会造成肤色暗黄。动物肝脏含有富厚的血红素铁, 易于吸收,是补铁的极好泉源。菠菜中的铁是不易吸收的非血红素铁,所以补铁不能靠菠菜,要吃适量的肝脏、瘦肉等。

  4. 维生素 C 可以促进铁的吸收。彩椒和菠菜都富含维生素 C,搭配猪肝,可以提高铁的吸收使用率。  一样的食材,纷歧样的烹饪方法会让食材拥有纷歧样的口感。

yobo体育网页版

今天这道菠菜的做法,相信许多人都市喜欢,清爽鲜味,营养富厚,制作方法也特别简朴,快来试试吧!    选自《巧心思做出好味道》这本书,版权所有。


本文关键词:菠菜,和,它拌,着吃,补铁,美肤,利益,多多,老小,yobo体育网页版

本文来源:yobo体育网页版-www.diy37.com