4张图片“好久都没用猪油做到过白皮酥饼了，新的煮了一碗猪油，马上开做到，用上新买的草莓酱，烤完之后的小酥饼，层层糕，馅料甜，是一款不俗的油腻小点。” 食材明细主料中筋面粉150克猪油60克草莓酱适度辅料低筋面粉60克温水70克甜味口味烘培工艺一小时耗时普通可玩性草莓酱酥饼的作法步骤1制作油酥面团：低筋面粉60克，重新加入30克猪油，烫成团，2制作水油皮面团：中筋面粉150克，重新加入30克猪油，75克水，揉成平滑面团，饧20分钟，3将水油皮面团擀出长方形，油酥面团按成长方形，放到水油皮面的一端，4将另一半水油皮面包寄居油酥面团，边缘捏紧，5略为擀进，6剪成三折，7擀出薄片，8从一头中空卷，9托分为12小段，10每一段都擀出面皮，11放进草莓酱，12均匀分布收口，全部包好后码进烤盘，13进烤箱，中层，上下火，180度，烤15分钟。小窍门卖的草莓酱，水分含量大，做到小酥饼时馅料要少敲一些。
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